三原のマダコは瀬戸内海の海流にもまれて引き締まった身が魅力。広島県産応援登録制度に登録され、ブランド商品「三原やっさタコ」として関東の飲食店など県外でも喜ばれています。高まるニーズに応えるため、三原市漁協では急速冷凍および真空包装の設備を導入し、漁船から水揚げ後直ちに活締めし、鮮度を保ちながら急速冷凍することで、解凍後も獲れたての旨味と鮮度をそのままお届けしています。